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O tempo em que as famílias faziam a matança do porco em casa e entregavam as chouriças para a festa já lá vai. Hoje, a comunidade junta-se para celebrar e manter viva a tradição, respeitando novos processos de confeção, mas com a mesma alegria de sempre. E que ninguém se esqueça do pão, para limpar o molho da chouriça depois de assada.

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06/04/2024

Soutocico Centenas de pessoas, de crianças de 3 anos até adultos de 80, reuniram-se, vestidos de padres, freiras, varinas, pescadores e até um coveiro se juntou para reviver o “Enterro do Bacalhau”, na aldeia de Soutocico, em Leiria. A tradição pagã remonta a 1938 e retornou mais uma vez, este sábado, oito anos após a última celebração, como forma de encerrar a Quaresma e prestar homenagem ao bacalhau que, uma vez, salvou a população da fome.
Foto: Rui Miguel Pedrosa

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