O prestígio do lugar está diretamente relacionado com o controlo de qualidade, garantido desde à criação no viveiro próprio até à entrega final à mesa. Visível nos expositores e também na cozinha aberta, os mariscos ficam disponíveis em oferta variada, seja em versão solitária, como as amêijoas à bulhão pato, ou em trato mais elaborado, do tipo massa de navalheira. Mexilhão, berbigão, sapateira e percebes são outras presenças certas na lista que podem vir com a clássica torrada com manteiga, assim como a maionese de lagosta com gambas, pronta para ser consumida no local ou levar.