Reza a lenda que o prédio já foi propriedade do homem mais rico de Amoreira, o que justifica a resistência dos brasões e o nome mantido por Fábio Duarte. Ao lado da mãe, dona São, ele conduz o empreendimento que serve também de sala de jogos e hospedaria, mas o forte mesmo encontra-se nas panelas da matriarca. Dela saem exemplares que arrebatam a clientela local ou turística, a ver o sucesso do bacalhau frito com cebolada, molho de coco e camarões. Para adoçar, a maior estrela lembra exatamente onde se está: cheesecake feito com ginja, diretamente da fábrica de Vila das Rainhas.