A grelha responde por boa parte da prata da casa, como deixa dicas ao próprio nome. Dela saem cortes imponentes, do tipo costeleta de tomahawk e o japonês bife wagyu, alguns em resultado da técnica de maturação. As criações, todavia, podem chegar também por água, como a muito requisitada caçarola do mar e o bife de atum. Sob o conceito de cozinha tradicional com toque elaborado, as sobremesas são um espetáculo à parte e por isso recomenda-se o doce da avó moderno: receita guardada a sete chaves e servida em apresentação que agrada.