No ambiente decorado por espelhos e veludo, a interpretação elegante é Margarida Tomás, nome responsável por recriar a cozinha portuguesa com pinceladas modernas. Durante a semana há opção de menu, com etapas de entrada, sopa, prato principal e café, mas as elaborações de maior sucesso saem mesmo do inventário fixo. Nesta secção, acumula elogio e prémio o risotto de beterraba com camarão e hortelã, mas também o entrecôte escoltado por salada de laranja. Nos doces não é diferente: o crumble e o doce à chef disputam pelo posto de melhor.