Entre os próximos dias 13 e 16 de novembro, a cidade de Alcobaça transforma-se novamente no epicentro da doçaria conventual com a Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais, promovida pela Câmara Municipal, nos espaços do Mosteiro de Alcobaça e do Montebelo Mosteiro de Alcobaça Historic Hotel.
Uma das novidades desta edição é a presença das Monjas Concepcionistas Franciscanas, de Viseu, que participam pela primeira vez na Mostra. Fieis à tradição monástica, as monjas produzem diariamente doces conventuais e artesanato, garantindo a subsistência do convento e preservando técnicas centenárias.
Entre as especialidades da comunidade estão os Peixinhos de Santo António, Delícias do Convento e Amêndoas Caramelizadas. A participação da comunidade abre simbolicamente as portas do Mosteiro ao público, permitindo conhecer um quotidiano pautado por oração, trabalho e fraternidade.
No total, são cerca de 40 os participantes nacionais e internacionais, que vão apresentar uma seleção de doces e licores de excelência, entre os quais se destacam Pão de Ló de Alfeizerão, Cornucópias, Trouxas do Mondego, Licor de Ginja de Alcobaça, Brisas do Liz ou Ovos Moles de Aveiro, além de produtos internacionais, como chocolate belga.
Outro dos destaques será o “Jardim de Encanto”, uma instalação artística imersiva no Claustro do Cardeal, que cruza luz, som e emoção. A iniciativa assinala os 700 anos do nascimento de Inês de Castro, proporcionando uma experiência poética e sensorial aos visitantes da Mostra.
Durante quatro dias, o evento, promovido pela Câmara de Alcobaça desde 1999, oferece uma programação pensada para toda a família, que combina showcookings, concertos, exposições e atividades interativas, transformando a Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais, numa experiência sensorial completa.
Serão ainda apresentados os resultados dos concursos de melhor doce e melhor licor conventual.
A Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais tem como parceiros o Mosteiro de Alcobaça e a ACSIA – Associação comercial de serviços e industrial de Alcobaça.
