“Todos os dias vemos restaurantes a fechar”. A afirmação é de Miguel Xavier, presidente da deleção de Leiria da AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, que conta ao REGIÃO DE LEIRIA que ainda há pouco tempo um importante restaurante da cidade viu-se obrigado a fechar portas temporariamente devido à falta de mão de obra. Ainda hoje, o estabelecimento continua com dificuldades.
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Restaurantes são obrigados a aumentar preços para continuarem de portas abertas
É uma trilogia desastrosa: o custo das matérias-primas e dos recursos energéticos continua a subir e falta mão de obra qualificada. Com nova escalada de preços, há restaurantes a fechar portas.
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