Leiria pode comprovar que é possível comer bem e com um receituário rico de pratos com história. Já lá vai o tempo em que abundava peixe frito e de escabeche do rio Lis, onde outrora, se pescavam barbos, bogas, carpas e enguias em abundância. Onde era possível comer um arroz de grelos, com arroz local, nos tempos em que estavam registados 72 orizicultores no concelho de Leiria, em 1916.
Iniciativas RL
Exclusivo
Gastronomia Ilustrada: Leiria, valorizar sabores únicos e identitários
Brisas do Liz e Leitão da Boa Vista são as receitas que compõem o menu desta edição, numa viagem pelo concelho de Leiria.
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