Sábado, 12 de julho (16h), é dia de pão quente e conversa apetitosa no Moinho do Papel. Em Leiria, fala-se sobre “Pão e Vinho: Religião, cultura e sociedade”, em mais uma sessão do projeto “Amassar o Pão – Conversas sobre Gastronomia da Região de Leiria”.
A fornada de conversas começa às 16 horas e inclui oficina de fabrico de pão com Elisabete Ferreira, eleita a “Melhor Padeiro do Mundo 2024”.
Enquanto o pão coze, há conversa com o investigador António Maduro, o historiador Rui Rasquilho, Elisabete Ferreira, diretora do Pão de Gimonde, em Bragança, e o chef Rui Lopes.
