A cerca de 4 Km da vila de Óbidos, “completamente fora da rota turística”, há um refúgio gastronómico que já é “visitado pelo país inteiro”, revela Daniel Monteiro. Nascido e criado na Usseira, este chef pegou
no negócio com a família, em 2020. A matriz desta cozinha são os grelhados no carvão e o ex-libris é o coelho, que era um dos animais de criação na aldeia. Anime o palato com croquetes e chamuças caseiros à base desta proteína, antes de servirem os lagartos de porco, a maminha da Argentina e o torricado de bacalhau, preparados por ação das brasas. Ideal para grupos e famílias, a parrilhada de carnes grelhadas é um sortido de todos os cortes disponíveis. Dispõe de vários acompanhamentos à escolha, como a batata frita, os grelos salteados, o arrozinho de feijão e chouriço, migas de couve ou saladas. Cerca de 50 referências de vinhos, entre brancos, tintos, rosés e bolhas, valem pairings a gosto, e o derradeiro prazer é o leite-creme de laranja e louro.
Fonte: Guia de Bem Comer 2025
