Peixe seco: uma tradição que está a secar que nem um carapau
No “estindarte”, em frente à antiga lota, há mais peixe que peixeiras. Falta quem queira sujar as unhas para dar continuidade a uma das mais antigas e emblemáticas tradições da Nazaré: a secagem do peixe.
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Museu e certificação transformam peixe seco em produto gourmet
Município da Nazaré quer valorizar a tradição e pretende envolver restaurantes e hotéis na afirmação da iguaria junto dos turistas portugueses e estrangeiros.
