Longe dos holofotes gastronómicos de Lisboa e do Porto, onde são eles a dominar as cozinhas, são as mulheres, em maioria, que ainda cuidam dos sabores à nível regional.
Artigo exclusivo para os nossos assinantes
Tenha acesso ilimitado a todos os conteúdos do site e à edição semanal em formato digital.
Se já é assinante, entre com a sua conta. Entrar
