O título deste artigo pode até soar ao início de uma piada, mas este restaurante é projeto sério de uma vida. José Alberto Caseiro, consultor que faz dupla com a irmã, a chef Ana Caseiro, “principal promotora do projeto” , explica o nascimento do “trintta”: A ideia do restaurante “surgiu em 2021/2022 e da vontade de concretizar um sonho da Ana Caseiro dado o legado familiar de mulheres apaixonadas pela cozinha – da matriarca Maria Luísa à filha Isabel, até à neta Ana Caseiro, e na terra natal, Batalha”.
Região à Mesa
Exclusivo
Trintta: Dois irmãos, três gerações e um sonho entram num restaurante
É um restaurante mas também, um legado. Ana e José são irmãos. Ana tinha um sonho. Aos trinta anos de idade decidiu concretizá-lo. E ele mora, desde março, junto ao IC2, um quilómetro a norte da Batalha
Todos os dias, a equipa do jornal REGIÃO DE LEIRIA trabalha para levar aos leitores
informação rigorosa, independente e útil. O jornalismo exige muitos recursos e só pode
existir se for remunerado. Esse apoio e valorização por parte dos leitores é, por isso,
essencial.
Para continuar a ler este e outros artigos exclusivos torne-se assinante.
