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Cultura

Arquivo de Leiria debateu e deu a provar a cozinha do tempo da I República

Dezenas de curiosos encheram quinta-feira, 29 de Abril, o Arquivo Distrital para saber o que se comia no tempo da I República. O “chef” José Marques da Cruz explicou tudo e coordenou o bufete.

Dezenas de curiosos encheram quinta-feira, 29 de Abril, o Arquivo Distrital de Leiria para saber mais sobre o que se comia no tempo da I República. O “chef” José Marques da Cruz explicou tudo e coordenou o bufete da sessão.

Incluída no programa de tertúlias do Arquivo, “Uma bica no Arquivo”, a iniciativa reconstituiu uma ementa do tempo da instauração da República.

No final, os participantes puderam provar sabores de há cem anos, numa proposta seleccionada por José Marques da Cruz e confeccionada por alunos das escolas profissionais de Leiria e Alcobaça.