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Cultura

Confraria do Chícharo reúne-se pela primeira vez em Alvaiázere

Os amantes do chícharo – produto gastronómico típico de Alvaiázere e que tem direito a um festival na vila com o seu nome – reúnem-se pela primeira vez a 2 de Outubro. Trata-se do I Capítulo da Confraria do Chícharo, fundada em Julho de 2010.

Os amantes do chícharo – produto gastronómico típico de Alvaiázere e que tem direito a um festival na vila com o seu nome – reúnem-se pela primeira vez a 2 de Outubro. Trata-se do I Capítulo da Confraria do Chícharo, fundada em Julho de 2010.

Um prato de bacalhau com chícharos (foto: cincoquartosdelaranja.blogspot.com)

Esta é a primeira prova de fogo da confraria, presidida por Célia Marques (a tomada de posse aconteceu em Março) e acontece durante o IX Festival Gastronómico do Chícharo, que decorre entre 1 e 9 de Outubro.

Durante o primeiro dia do festival serão promovidos workshops que ensinam a trabalhar com o chícharo, quer na cozinha, quer como peça de bijutaria.

SMF