Durante o mês de setembro, o município de Ourém propõe um “roteiro” pela gastronomia do concelho. Trata-se da iniciativa “Saudades do Sabor”, que junta mais de meia centena de restaurantes na promoção da gastronomia típica oureense.
Taberna do Zé Cristino, Pizzaria Vis-a-Vis, O Crispim, Lebre Churrasqueira e Casa Marcelino são alguns dos espaços de restauração aderentes.
Além de promover a gastronomia de Ourém, “Saudades do Sabor” pretende estimular a “qualidade e criatividade” dos restaurantes aderentes e contribuir para a dinamização desta vertente do concelho enquanto “pólo de atração turística”, explica o município em comunicado.
Durante o mês gastronómico, o difícil será mesmo escolher os restaurantes a visitar. Cada um com uma ementa específica que representa o melhor do estabelecimento, não faltam receitas tradicionais como as merendeiras salgadas, enchidos, sopa de carne, carneiro guisado, coelho à moda da Ortiga, mexudas, chícharos com broa, feijão com abóbora, entre outros.
//= generate_google_analytics_campaign_link("leitores_frequentes_24m") ?>Na ementa, encontram-se ainda as sobremesas confecionadas com produtos endógenos, nomeadamente ovos, mel, figos secos e pinhões.
A lista dos restaurantes aderentes, a descrição da ementa, os preços e a localização do espaço podem ser consultados em https://nocentrodasemocoes.pt/.