Depois de um período na Bélgica, a chef Patrícia Gerardo e o companheiro, Jeremy Gameiro, voltaram a Portugal e abriram este restaurante ainda em pandemia. O Sazonal serve diárias à semana e, nesse menu de preço fixo, já constaram pratos tão diversos como um risotto de cogumelos, carne de porco à portuguesa, lasanha e tacos. Ao fim de semana, as sugestões são mais “refinadas” e já contemplaram frango agridoce de inspiração coreana, peixe do dia com cuscus de legumes estufados e especiarias, bacalhau com legumes da época e açorda de camarão, ramen ou ensopado de borrego. Vencedora de uma edição do Hell’s Kitchen, onde aprendeu “muitas coisas”, Patrícia Gerardo diz que o boom de contactos que se seguiu foi “desafiante”, mas mantém o foco na qualidade da cozinha de época, na vontade de “inovar e fazer algo diferente”, que crie memórias.
Fonte: Guia de Bem Comer 2024
