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Região à Mesa

Ljubomir: “Se a comida é boa, não interessa se é tradicional ou moderna”

O chef premiado e apresentador do televisivo “Pesadelo na Cozinha” fala ao REGIÃO DE LEIRIA sobre os principais desafios de gerir um restaurante.

Ljubomir Stanisic

Quais as regras básicas para abrir um espaço de restauração? Com tanta variedade de oferta, onde é que os novos empresários se podem diferenciar? O negócio de família é uma vantagem no sector da restauração?

Em entrevista exclusiva ao REGIÃO DE LEIRIA, o chef do premiado “100 Maneiras” e apresentador do televisivo “Pesadelo na Cozinha”, Ljubomir Stanisic, explicou a receita para o sucesso e falou sobre os principais desafios de gerir um restaurante nos dias de hoje.

A conversa, na íntegra, está na edição desta semana. Já disponível nas bancas ou aqui nossa loja online.

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