Figueiró dos Vinhos está inserido num cenário natural caracterizado por uma geografia acidentada, com paisagens serranas que não nos deixam indiferentes. A presença da Ribeira de Alge e outros cursos de água, que depois se cruzam com o Zêzere, são fatores importantes para compreendermos as tradições culinárias da região. É nestas águas doces que se pesca o achigã e a truta.
Iniciativas RL
Exclusivo
Gastronomia Ilustrada: Figueiró dos Vinhos sobre a mesa, uma terra de partilha
Há trutas abafadas e pão-de-ló no menu desta edição, em que o artista e investigador prossegue a descoberta e partilha dos sabores típicos do norte do distrito.
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